内容摘要：6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块

据报道，业界据媒体报道，人造

6月19日消息，小龙虾肉下半将和知名川渝火锅店合作，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，植物肉产品相比动物肉热量更低，人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，它带有水产品的横空特质和行业痛点，完全能够做到规模量产，出世吃

专家表示，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，供应链波动很大。横空珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，出世吃给消费者带来了一种新选择。

珍肉创始人吕中茗表示，

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。让大家能在餐厅里点到。不受季节和产地限制。